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　　冬虫夏草怎么吃最好
　　也许大家都会比较惊奇，长在高山雪原上一颗平平无奇的真菌，灰突突的，难以被发现，竟然能够成为无比珍贵的中药材。第一个发现冬虫夏草，并且吃下冬虫夏草，并且发现它能的人该是多么伟大。发展到现在，人们已经发现了冬虫夏草各种各样的，充满创造力的吃法。
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　　1、泡水喝
　　泡水喝是最方便最省心的一个办法，只要将冬虫夏草清洗干净后，用小火煮，或者直接用开水泡，将冬虫夏草的营养物质泡出来，进入水中，这样就可以喝冬虫夏草水了。而且一根冬虫夏草可以煮好多次，直至最后味道变淡为止。而且泡水时冬虫夏草不易放入过多，不然浓度太高，会上火。500毫升的温水，放一根冬虫夏草就差不多。
　　2、泡酒
　　泡酒属于又能补身体，又能享受喝酒的好方法。可以将冬虫夏草单独泡酒，也可以将冬虫夏草与其他温和滋补的中草药一起泡酒，比如党参，灵芝，红枣等。但是泡酒的周期较长，一般将冬虫夏草洗干净，放入酒坛中，密封酿造，大概需要三个月左右的时间。刚泡好后，要把冬虫夏草酒过滤一遍。只留下上层清澈的酒液和已经浸泡干净的冬虫夏草。这样以后就可以随喝随倒了。
　　3、泡茶
　　虫草茶也是一个吃法。将冬虫夏草洗干净后，放入茶杯中，与茶叶共同接受热水的浸泡。热水泡出来的冬虫夏草，泡出率比较低，还有很多营养物质没有被泡出来，因此一根冬虫夏草，可以常年放在水杯中，或者把泡过茶的冬虫夏草再拿出来，煲汤，也是不错的选择。此外，冬虫夏草茶还可以放入其他药材，比如黄芪。搭配起来喝，滋补效用更好。
　　4、煮粥蒸饭
　　冬虫夏草也可以在煲粥的时候，放进去虫草的菌香味与大米的米香味结合在一起，两者相辅相成，相得益彰。米饭更激发了冬虫夏草的营养物质，冬虫夏草吸收了米汤更加充盈饱满。还可以直接将粥里的冬虫夏草吃掉。
　　5、煲虫草鸭汤
　　虫草洗干净后和鸭肉一起小火慢炖，虫草中的腺苷释放出来，与鸭肉中的蛋白质一起进入汤中，这样的汤十分滋补。
　　虫草的不同吃法有不同的特色，但是只有虫草的利用率越高，吃法才越好。因此，在挑选符合自己口味的食用方法时，也要注意最大化地将虫草利用。