如何选购全自动咖啡机
1.确定咖啡机的种类一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是。训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在。短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。
2.选定咖啡机规格
根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。
3.选对品牌很重要
对咖啡机品牌的选择，选择什么品牌的咖啡机同样至关重要， 品牌产品质量好、备件供应有 ，不 品牌因产量小规模小，备件供应无保障，风险较大。
4. 研究清除楚功能特性的不同
不同咖啡机有不同的功能，如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品，对咖啡店的营运也有加分的效果，所以对各种咖啡机的功能和特性，在选购前都要研究或咨询清楚。
咖啡机的清洁与保养
1、咖啡机要放置在水平、稳定的桌面或台面上，避免倾覆现象的发生。
2、咖啡机的放置位置应该远离儿童和行动不方便的老人，以免发生烫伤危险。
3、由于新机器都有塑料材质的味道，对人体有伤害，所以电咖啡壶次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。
4、咖啡机加水要适量，过多的水量容易造成满溢现象，埋下安全隐患。
5、每次使用咖啡机后应该及时切断电源、并对咖啡机的可清洁部分进行简单的清理。
6、咖啡壶定期除垢，根据使用情况每年除垢2-5次。具体方法是，将2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后，按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，静置20分钟，再启动使水箱中水全部漏税净，关机5分钟后，再用清水重新操作1-2遍即可。
7、在对咖啡机清洁完毕后，用柔软的干布将多余的水分擦干，并将机器放置在干燥、通风的环境中。
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